Boter- en kaasprijs VS blijft maar stijgen

Het plafond voor de boter- en kaasprijzen zijn nog niet bereikt in de VS , zo blijkt uit de resultaten op de beurs van Chicago. Ook magere melkpoeder laat een stijging zien, terwijl weipoeder is gedaald. Gezien de export werd Cheddar 40, volle melkpoeder en boter afgelopen week gesteund door het CWT.

Dat de prijzen voor boter in de VS historisch hoog zijn was al bekend, maar nu is het de vraag wanneer het plafond bereikt is. De prijs is inmiddels gestegen naar 6.643 dollar per ton. Twee weken geleden namen de prijzen op de termijnmarkt voor boter nog af aangezien verwacht werd dat de boterprijs ging dalen, maar inmiddels noteert ook de termijnmarkt voor boter weer een hogere prijs. Afgelopen week werd er 2.848.430 pond boter verkocht terwijl dit twee weken gelden nog 3.802.514 pond was. Dit lijkt toch een hint te zijn dat de boterprijzen een keer gaan dalen.

Ook de prijs voor Cheddar 40 blijft maar stijgen. Inmiddels ligt de prijs op 5.255 dollar per ton. Zo hoog is de prijs sinds april niet meer geweest. Ook op de termijnmarkt is de afgelopen week de prijs weer iets toegenomen waardoor een prijsdaling van kaas nog niet direct wordt verwacht. Gezien de toename van het aantal verkopen is de prijsstijging een logisch gevolg. Afgelopen week werd er maarliefst 12.924.251 pond  Cheddar verkocht, 2 miljoen pond meer als vorige week.

De prijs voor weipoeder is op de beurs van Chicago verder afgenomen tot 1.466 dollar per ton wat betekent dat de prijs voor het eerst sinds maart zo laag is. Desondanks namen de prijzen op de termijnmarkt voor weipoeder toe wat betekent dat er verwacht wordt dat de bodem in zicht komt. Het aantal verkopen kwam uit op 7.024.740 pond.

De prijs van magere melkpoeder schommelt op dit moment rond de bodem. Terwijl de prijs vorige week nog afnam naar 3.181 dollar per ton is deze inmiddels weer toegenomen tot 3.290 dollar per ton. Op de termijnmarkt neemt de prijs voor magere melkpoeder weer iets toe.

Verwacht wordt dat de vraag naar Cheddar 40 hoog blijft aangezien het CWT opnieuw steun verleend aan de export van dit product. Daarnaast wordt er ook steun verleend aan volle melkpoeder en boter.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.