Varkensstapel

De wereldwijde varkensmarkt zit nog altijd in zwaar weer. Niet alleen in Europa, maar ook in China en Brazilië staan de prijzen op een laag niveau. De oorzaken verschillen per regio, maar onder aan de streep is het beeld hetzelfde: er is meer varkensvlees beschikbaar dan de markt gemakkelijk kan opnemen. Vooral de aanhoudend zwakke Chinese importvraag dwingt grote exporteurs om steeds nadrukkelijker naar alternatieve afzetmarkten te zoeken.

Net als in Nederland is de Duitse varkensstapel kleiner dan bij de vorige telling, al is de daling bij onze Oosterburen minder stevig. Dit blijkt uit cijfers van de Duitse statistiekdienst Destatis. Lees hier meer.

De Nederlandse varkensstapel is ook dit jaar verder gekrompen. Dat blijkt uit de voorlopige landbouwtelling van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), waarvan de uitkomsten recent zijn gepubliceerd. Lees hier meer over de ontwikkeling van de varkens- en zeugenstapel.

De Europese varkensmarkt verkeert in een acute vormcrisis. Normaal gesproken hebben de prijzen in deze tijd van het jaar gerede stijgingskansen, maar nu is de markt al twee keer in korte tijd hard onderuit gegaan. Deze week ging het opnieuw mis. Er is sprake van een overaanbod door een wirwar aan oorzaken. Lees hier meer over de marktsituatie.

De Nederlandse varkensstapel is verreweg het meest gedaald binnen de Europese Unie, zo blijkt uit data van Eurostat. De druk op de Europese varkensstapel van de laatste jaren was in 2025 opnieuw duidelijk zichtbaar. De totale Europese varkensstapel kromp eveneens verder. Lees meer over de ontwikkelingen van de Europese varkensstapel.

Het aantal varkensslachtingen in de EU groeit dit jaar stevig, met name door hogere productie in Spanje en Duitsland. Tegelijk krimpt het aanbod in landen als Nederland. Lees meer over de ontwikkeling van slachtaantallen in de EU.

De Amerikaanse varkensstapel groeit licht, ondanks een daling van het aantal zeugen. Hogere productiviteit en meer biggen sturen het aanbod. Lees meer over de ontwikkeling van de varkensstapel in de VS

De ontwikkelingen rondom de slachtcijfers blijven zich in dezelfde beweging voortzetten. In Nederland is de markt duidelijk een stuk krapper dan normaal, maar dat geldt niet voor onze buurmarkten. Lees meer over verschillen in slachtcijfers.