Uienprijzen

Beurs Zuid noteerde begin deze week nog 18 cent aan de bovenkant van de notering voor gele zaaiuien. Er zijn vorige week nog zaken op gedaan, maar nu zit dat er even niet meer in. Wat er nog aan handel wordt gedaan concentreert zich op een niveau van 16 tot 17 cent per kilo.

Vraag en aanbod in de uienmarkt zijn niet helemaal in balans. Waar een paar weken terug telers standvastig waren en sorteerders hun best moesten doen om uien te pakken te krijgen, zijn de rollen nu omgedraaid. Het zijn daarbij vooral de wat fijnere partijen (al dan niet met een verhaaltje) die de stemming bepalen. Telers met mooie grove uien in de bewaring worden niet zenuwachtig. Normaal gesproken komen voor dergelijk uien altijd nog wel een paar kansen voorbij in de tweede helft van het seizoen.

De stijgende lijn in de baalprijzen van de gele zaaiuien wordt voorlopig onderbroken. Er is deze week nog een lichte verhoging van de DCA-baalprijzen, maar dat komt vooral omdat de prijzen aan het begin van de week nog wat stegen.

Sinterklaas moet nog aankomen in Nederland, maar in de uiensector wordt al een beetje vooruitgekeken naar de kerst. De export van uien loopt goed en het moet gek gaan wil dat in de weken tot Kerstmis veranderen. Toch is de stemming wel iets aan het kantelen. Wil je als teler nog wat met echte Afrikageschikte uien dan tikt de klok onverbiddelijk door. Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence, schetst de achtergronden.

Het zijn halve centjes waarmee de baalprijzen van de uien wekelijks omhoog gaan. Daarmee hopen exporteurs hun belangrijkste klanten tot vriend te houden.

De prijzen voor rode en gele uien zijn op dit moment vergelijkbaar, maar de stemming in de markt is totaal verschillend. De markt voor gele uien is vast, terwijl de handel in rode uien flauw is.

De Nederlandse uienexporteurs hebben dit seizoen al een vijfde week achter de rug met een uitvoer van meer dan 40.000 ton. Mede daardoor is er al bijna 500.000 ton uien geëxporteerd, blijkt uit voorlopige cijfers van KCB en GroentenFruit Huis.

De vraag naar Nederlandse uien vanuit het buitenland is goed, maar dat is al langer het geval. Dat de markt nu deze week echt een stap maakt, is meer ingeven door telers. De uien die even in de aardappelcel waren gereden zijn weg en ook uien uit een noodcelletje zijn een heel eind opgeruimd. Kopers moeten aan de bak om de uien uit de echte bewaring los te peuteren.