Uienprijzen

Van € 14 naar € 15 en direct opschakelen naar €16 per 100 kilo. De telersprijzen van de uien zetten daarmee duidelijke stappen omhoog.

De export van uien draait op volle toeren, maar de prijzen voor telers blijven opvallend stabiel. Alleen op de beurs in Emmeloord lijkt wat lichte beweging te ontstaan. Kopers tonen echter weinig enthousiasme, wat ook zichtbaar is in het magere aantal termijntransacties. Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence, vertelt meer over de recente prijsschommelingen, het kopersgedrag en de stemming op de beurs.

De afzet van gele uien loopt in bijzonder hoog tempo door, terwijl er geen of nauwelijks animo is voor rood. Opbrengsten van gele uien zien er gemiddeld erg goed uit, terwijl de netto kilo's bij rode uien van het zand tegenvallen.

Waar komt ineens al die fusarium vandaan in de uien? Wat in eerste instantie werd afgedaan als een polderprobleem, blijkt ineens op veel meer plekken te spelen.

Er zitten nog best wat uien in de schuur waar later aardappelen in moeten. De meeste zijn verkocht, maar nog niet allemaal. Met de regen die voorspeld wordt voor dit weekeinde denken sommige kopers dat dat voor wat druk op de uienmarkt zou kunnen zorgen. Of dat gebeurt, is een tweede. Telers zitten redelijk vast in het zadel. Hoewel kopers en verkopers dicht bij elkaar zitten, laten beide kanten zowel voor directe levering als voor zaken op termijn een deal makkelijk op één of een halve cent af ketsen. 

Senegal is in de afgelopen weken een beetje overvoerd met uien. Niet zo raar, want in korte tijd zijn er drie tot vier boten naartoe gegaan. Na alle drukte die dat met zich heeft meegebracht, is het nu even rustiger wat het sorteren en verpakken van uien betreft.

De markt voor gele zaaiuien is standvastig. Een groot aanbod wordt goed opgenomen door een vraag die heel groot is voor de tijd van het jaar. Bij rood is er langzamerhand wel een probleem, want er gebeurt al wekenlang vrijwel niks.

De spanning in de uienmarkt neemt wat toe. Een maand terug riepen verschillende telers nog heel moedig ik rij de uien maar in de aardappelbewaring want in de uien heb ik meer vertrouwen dan in de aardappelen. Nu is het half september worden er toch wat meer uien aangeboden die weg moeten omdat er aardappelen in de schuur moeten. Tegelijkertijd zijn ook nog niet alle uien van het land af. Hoewel er alles bij elkaar wat druk komt blijft de prijs stabiel. Voor een dubbeltje kun je amper wat vinden vertellen verschillende handelaren en sorteerders.