Vleesprijzen

Tegen de verwachting in heeft de varkensprijs in augustus de benen genomen. Door de opleving liggen nieuwe prijsrecords voor het grijpen. Door de hoge kosten is dit niet zo de ervaring, maar de stijgende prijzen geven wel verlichting. Omdat ook de voerprijzen dalen, snijdt het mest aan twee kanten. Waar komt de opleving vandaan?

Op China na laat de afzet van Europees varkensvlees op de belangrijkste afzetmarkten grote plussen zien. Zo steeg de afzet naar Japan in de eerste helft van dit jaar met bijna 50%. Ook Zuid-Korea importeert fors meer. Toch is dit niet voldoende om de schade te compenseren.

De Nederlandse slachterijen reageren maar traagjes op de berichten over hogere varkensprijzen in veel omringende landen. Te traag vinden handelaren en wijzen erop dat het aanbod van varkens nog steeds terugloopt en dat de vleesprijzen oplopen.

De Duitse varkensprijs (Vereinigungsprijs) voor de komende week gaat verder omhoog. Dit heeft de VEZG bekend gemaakt. Het is de tweede verhoging op rij, na negen weken stabiliteit op €1,85 per kilo.

China zinspeelt op een importverbod van agrarische producten, waaronder vlees, uit Australië en Nieuw-Zeeland. In Chinese media wordt gewag gemaakt van het stoppen van de invoer van landbouwproducten uit de twee landen in Oceanië. Zowel Australië als Nieuw-Zeeland geven echter aan nog geen officiële kennisgeving van China te hebben ontvangen.

Ondanks het warme weer is de stemming op de varkensmarkt voor de komende week positief. De export buiten de EU houdt nog niet over, maar een betere afzet van varkens op de Duitse en Poolse markten maakt dat de stemming toch goed is.

De varkensprijzen in China zijn in juli flink opgelopen. Dit roept de vraag op of deze ontwikkeling leidt tot hogere importen van Europees varkensvlees door China. De eerste signalen van een voorzichtig herstel zijn zichtbaar, maar soortgelijke volumes als de afgelopen twee jaar zijn nog heel ver weg.

De Duitse varkensprijs gaat verder omhoog. De Vereinigungsprijs voor slachtvarkens werd woensdag €0,08 per kilo hoger vastgesteld. Dat is een stevige afwijking van het stabiele prijsniveau in de negen weken daarvoor.