Vleesprijzen

De prijzen voor varkens zijn in de Verenigde Staten deze week nog verder gestegen. Hiermee zet de varkensprijs de recente opmars onverminderd voort. De termijnmarkt voor varkens noteert voor bijna alle levertermijnen hogere cijfers.  Directe aanleiding daarvoor is de beslissing van de Filipijnen om meer varkensvlees te gaan importeren tegen lagere tarieven.

De Europese varkensvleesproductie is vorig jaar gestegen. Ook voor dit jaar verwacht de Europese Commissie nog een toename, al neemt de groei wel af. De rundvleesproductie is vorig jaar gedaald en voor 2021 wordt een verdere afname verwacht.

De varkensmarkt gaat nog altijd gebukt onder een ruim aanbod. Het afbouwen wil niet echt vlotten en de vleesafzet is nog altijd beperkt. De DCA Beursprijs 2.0 vindt dan ook geen ruimte voor een verhoging deze week. 

Een krimpende veestapel zorgt voor een kleiner aanbod varkens in het jaar 2021. Dat blijkt uit het gegevens van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Het kleine aanbod treft daarbij een sterke nationale en internationale vraag. De varkensprijzen in de Verenigde Staten zijn de afgelopen periode gestegen naar de hoogste niveaus in zeker 7 jaar.

WH Group, 's werelds grootste producent van varkensvlees, heeft vorig jaar in thuisland China zo'n 46% minder varkens geslacht. Het binnenlandse aanbod was extreem krap vanwege Afrikaanse varkenspest. Om de productiecapaciteit in de verwerking zo goed mogelijk te benutten, heeft WH Group de import flink opgeschroefd.

Hoewel Duitse consumenten in het jaar 2020 minder vlees consumeerden stond kip wel vaker op het menu. Vooral varkensvlees is minder populair geworden. Dat blijkt uit de voorlopige cijfers van het Duitse ministerie van voedsel en landbouw (BLE) over de vleesconsumptie in het afgelopen jaar.

De Filipijnse varkensvleesvoorraad is beperkt en kan niet volledig aan de vraag voldoen, wat tot forse prijsstijgingen leidt. De regering pleit voor het verhogen van de varkensvleesinvoer om prijsstijgingen te beteugelen, dit echter tot verontwaardiging van de Filipijnse varkenshouders. Die dreigen zelfs de productie stop te zetten als er geen gehoor wordt gegeven aan hun kritiek. 

Ondanks dat China nog altijd kampt met Afrikaanse varkenspest (AVP) uitbraken, zet de binnenlandse varkensstapel stappen vooruit. Volgens het Chinese ministerie van Landbouw realiseert de varkensstapel een groei en zijn er meer zeugen in het land. Over het herstel van de productiecapaciteit zijn de verwachtingen echter sterk verdeeld.