Vleesprijzen

Naarmate de maand januari verstrijkt, bouwt de druk op de varkensmarkt zich af. De Duitse varkensprijs blijft vanmiddag wederom onveranderd en ook de Nederlandse slachterijen verlagen niet meer.

Vee en vleesbedrijf Paridaans en Liebregts heeft in 2021 een 4,5% lagere omzet geboekt dan in het jaar ervoor. De winst leed er evenwel niet onder. Die verdubbelde in 2021 juist.

De varkensprijzen in China zitten in een glijvlucht naar beneden. De snel oplopende coronabesmettingen in het Aziatische land remmen de vraag naar varkensvlees. Maar dat is slechts een deel van de werkelijkheid.

De varkensmarkt staat begin 2023 onder druk. In Nederland leidt dit tot prijscorrecties, maar de Duitse notering (VEZG) kan wel blijven staan. De kloof tussen de Nederlandse en Duitse markt neemt daarmee in negatieve zin toe.

De Duitse varkensprijs (VEZG) kan vanmiddag standhouden op een gelijk niveau. In tegenstelling tot de varkensprijzen in Nederland kan de kerstbonus in Duitsland worden meegenomen naar het nieuwe jaar.

De opleving van het coronavirus in China heeft de opmars van de varkensprijs in het Aziatische land geblokkeerd. Sterker nog, de Chinese varkensprijzen zijn in de afgelopen weken stevig gezakt. Er lijkt sprake van een paniekreactie. Toch kan de opening van de Chinese economie op de langere termijn de vleesconsumptie een boost geven.

De kerstdagen en jaarwisseling staan voor de deur en daarmee ook de gebroken slachtweken. De eerste gebroken slachtweek vormt geen obstakel voor de Duitse varkensprijs.

Nu de prijsrally voorbij is, kan de varkensmarkt rustig toewerken naar de gebroken weken rondom Kerst en nieuwjaar. De vleesvraag is duidelijk teruggezakt, maar de markt ligt er vooralsnog nog redelijk solide bij.