Kaas

Kaasproductie neemt af, export flink hoger in 2021

Nieuws Melk

Kaasproductie neemt af, export flink hoger in 2021

De Nederlandse kaasproductie was vorig jaar lager dan in 2020. Toch is de export van Nederlands grootste zuivelproduct vorig jaar sterk gestegen, ondanks de handelsproblemen met het Verenigd Koninkrijk door de Brexit. De import van kaas steeg vorig jaar overigens ook licht.
14 Januari 2022
VS claimt overwinning in kaasruzie met EU

Nieuws Melk

VS claimt overwinning in kaasruzie met EU

Gruyère is een generieke kaassoort waarvan elke kaasproducent de naam mag gebruiken en niet enkel Zwitserse en Franse kaasmakers die voldoen aan een door de EU vastgelegde erkenningsregeling. Dit heeft een rechter in de Amerikaanse staat Virginia uitgesproken in een hoger beroep van een zaak uit 2020.
10 Januari 2022
Rouveen Kaasspecialiteiten trekt op met Aeres Farms

Nieuws Melk

Rouveen Kaasspecialiteiten trekt op met Aeres Farms

Rouveen Kaasspecialiteiten en Aeres Farms gaan een samenwerking aan voor de ontwikkeling van duurzaamheidsprojecten, onderzoek en kennisuitwisseling, internationale studieprojecten en stagemogelijkheden. Rouveen neemt ook de biologische melk af van Aeres.
13 December 2021
EEX lanceert nieuwe Europese kaasindices

Nieuws Zuivelmarkt

EEX lanceert nieuwe Europese kaasindices

De European Energy Exchange (EEX) heeft nieuwe indices voor diverse soorten kazen gelanceerd. De bedoeling is om hiermee de kaasmarkt meer transparant te maken.
17 November 2021
Vogelvriendelijke kaas zoekt topsegment in schap

Inside melk

Vogelvriendelijke kaas zoekt topsegment in schap

In samenwerking met De Fryske lanceert supermarkt Plus een vogelvriendelijke kaas, Klaverland Boerenbuiten. Voor sommige melkveehouders kan het overkomen als weer een verdere versnippering van het aanbod. Voor Catharinus Wierda van De Fryske en voor Plus, is het een welkome aanvulling in het Nederlandse topsegment van kazen.
4 November 2021
Supermarkt PLUS komt met een vogelvriendelijke kaas

Nieuws Retail

Supermarkt PLUS komt met een vogelvriendelijke kaas

Supermarktketen PLUS komt onder het eigen huismerk met een vogelvriendelijke kaas. Onder het label Klaverland Boerenbuiten wordt een volvette kaas gemaakt, waarvan de melk afkomstig is van vier Friese melkveebedrijven die extra aandacht besteden aan de weidevogels en de biodiversiteit
3 November 2021
Gaan Italianen Nederland in melkproductie voorbij?

Inside Melk

Gaan Italianen Nederland in melkproductie voorbij?

Italiaanse melkveehouders geven recent volop gas en voeren het melkvolume snel op. Hoewel Italië als zuivelland wellicht niet direct tot de verbeelding spreekt nadert het land de omvang van de Nederlandse melkplas in rappe schreden.
26 Oktober 2021
Prijzen op zuivelmarkt naar spannend niveau

Inside Melk

Prijzen op zuivelmarkt naar spannend niveau

Na een kleine vertraging in de klim, zetten de vloeibare zuivelprijzen de mars omhoog deze week weer vol gas voort. Met name de prijs voor rauwe spotmelk pluste behoorlijk bij. Ook de andere zuivelprijzen gingen stug verder omhoog.
21 Oktober 2021

Blijf op de hoogte

Mis niets en schrijf je in voor onze gratis dagelijkse nieuwsbrief