Melkaanvoer

De recente prijsdip op de zuivelmarkt laat zien hoe snel de melkprijs kan omslaan bij hoge melkaanvoer. Duitse sectorbestuurders vinden dat melkveehouders meer grip op de melkprijs moeten krijgen. Lees meer over het melkprijsrisico voor Duitse melkveehouders.

De melkproductie in het VK en Ierland groeit op jaarbasis, terwijl het melkaanbod ruim blijft. Dat zet de melkprijs en marges van melkveehouders verder onder druk. Lees meer over melkproductie en melkprijs in VK en Ierland

De melkproductie is in de loop van 2025 buitensporig hard toegenomen, zowel in Europa als daarbuiten. In tijden dat verwerkers zich zorgen maken over de beschikbaarheid van grondstof is de hoge aanvoer ergens wellicht een geruststellende gedachte, maar de dagmarkt kon de rappe toename niet aan. Een overzicht van mondiale productiecijfers in 2025.

Terwijl de melkprijzen in de EU nog steeds onderdruk staan door een hoge aanvoer en zwakke vraag, gaan in de Verenigde Staten de (future-)prijzen weer omhoog. Mogelijk is het een tijdelijke beweging, maar feit is dat de termijnmarkt voor class 3 en 4 melk in Chicago een flinke impuls heeft gekregen van winterstorm Fern, die door Texas en het Midden-Westen raast.

De zuivelmarkt heeft de voorbije jaren nog maar eens bewezen hoe weinig lineair ze functioneert. Wat begon als een periode van schaarste en sterke prijzen, mondde in de loop van 2025 uit in een uitgesproken melktsunami: een snelle en brede toename van het melkaanbod die botste op een afkoelende vraag. De scherpe daling van de noteringen in de tweede jaarhelft was geen incident, maar het logische gevolg van dat structurele onevenwicht.

De Amerikaanse overheid maakt het melkveehouders gemakkelijker om zich te verzekeren tegen margeverlies. Dit kan via een nieuw verzekeringsprogramma met lagere premies en royalere dekkingsregels.

De Nederlandse melkaanvoer blijft hoge ogen gooien. Uit de gegevens over december blijkt dat de productie die maand verder is opgelopen. Over heel 2025 is sprake van een toename die tot stand is gekomen door een buitensporige groei in de tweede helft van het jaar.

Het aantal melkkoeien in Duitsland is het afgelopen jaar licht toegenomen, zo tonen nieuwe cijfers van statistiekdienst Destatis aan. Ondanks deze gering toename laat de melkproductie een flinke opleving zien.