Dossier | Biologische uienmarkt

De goede vraag naar biologische uien en peen blijft in de benen en dat zorgt opnieuw voor een plus in de prijzen. De kwaliteit van peen loopt echter wel behoorlijk uiteen. Heel goede kwaliteit voor deze tijd van het jaar wordt afgewisseld met zeer matige kwaliteit.

De handel in biologische peen, tafelaardappelen en gele uien blijft aantrekken. Met name de afzet over de grens neemt toe. Telers zitten ondertussen stevig in het zadel en nemen niet snel afscheid van hun producten.

Veel haast hebben biologische telers nog niet met het verkopen van tafelaardappelen, uien en peen uit de bewaring. Het is het goede vertrouwen in de markt wat daar grotendeels voor zorgt. Toch kan dat niet bij elke partij, zoals bij biologische peen waarin afgelopen natte oogst zich toont en waarvan soms nu eerder afscheid moet worden genomen.

De biologische peen ligt al een tijdje in de bewaring en het is tijd om de balans op te maken wat betreft de kwaliteit. Die valt vooralsnog niet tegen en de markt maakt wederom een stap naar boven. Ook de gele uienmarkt begint wat aan te trekken. Vrije rode uien zijn nauwelijks meer beschikbaar.

Ook in de laatste weken van 2023 blijft het redelijk tam in de handel in biologische aardappelen en uien. Dat geldt echter niet voor biologische peen, die al enkele weken achter elkaar een plus noteert.

Het zijn rustige weken wat betreft de afzet van biologische tafelaardappelen en uien. Dat zegt echter niets over het marktperspectief voor het verdere bewaarseizoen, waar veel vertrouwen in is. Zeker de afzet voor biologische aardappelen wordt vroeg of laat opgeschroefd. Peen schrijft deze week een flinke plus bij.

De stemming voor het bewaarseizoen van de biologische markten voor peen, aardappel en uien is redelijk positief onder telers en de handel. Er zijn minder kilo's van een hectare afgekomen en dat is niet alleen in Nederland het geval, zo blijkt uit de vraag en belangstelling van biologische producten. De kwaliteit moet alleen wel goed zijn en dat is niet overal het geval.

De vorst en sneeuw van afgelopen dagen maken het restant van de peenoogst er niet makkelijker op. In de bewaring wordt gewaakt voor de kwaliteit. De biologische tafelaardappelmarkt zit stevig in het zadel.