Aardappelverwerking

De Nederlandse aardappelverwerking ligt boven het niveau van vorig jaar. Het is de vierde achtereenvolgende maand waarin de fabrieken meer aardappelen tot zich hebben laten komen. Lees meer over de aardappelverwerking in Nederland.

Door veel oude aardappelen te verwerken deze zomer, is het de Nederlandse aardappelindustrie gelukt om de fritesproductie op peil te houden. Dat blijkt uit verwerkingscijfers van de Vavi. Eveneens opvallend is het verwerkingsrendement. Je leest erover in dit artikel.

Contractvoorwaarden voor aardappelen lopen op belangrijke punten uiteen, terwijl telers meer prijs- en afzetrisico dragen. Lees meer over de voorwaarden voor aardappelcontracten.

De Belgische aardappelverwerkers hebben in 2025 voor het derde jaar op rij meer dan 3,95 miljoen ton aardappelproducten geproduceerd. Wel zijn duidelijke verschuivingen per segment merkbaar. De productie van diepgevroren frites is het hardste gedaald. Met hoeveel? Dat lees je in dit artikel, exclusief voor insiders van Boerenbusiness.

Over seizoen 2025/26 is de Nederlandse aardappelverwerking met 8% afgenomen, ten opzichte van het seizoen ervoor. Toch wisten de bedrijven gedurende juli nog wel een prima cijfer neer te zetten. Het volume lag hoger dan in de maand ervoor. Ook het rendement nam toe. Benieuwd naar alle data? Insiders lezen het in dit artikel.

Fritesproducenten in Nederland hebben in juni meer aardappelen verwerkt dan vorig jaar juni. Wel ligt het niveau lager dan in de maand ervoor. Over het hele seizoen gezien blijft de verwerking duidelijk achter.

Niet eerder verwerkte de Franse aardappelen zoveel aardappelen als in seizoen 2025/26. Aan grondstof had het dan ook geen gebrek. Nog altijd zijn de schuren lang niet leeg. Is dit goed nieuws voor het nieuwe seizoen, dat extreem droog is gestart? Dat de oogst fors kleiner uitvalt is wel duidelijk, zo laat deze analyse zien.

De verwerking van aardappelen trekt aan, terwijl de import duidelijk terugvalt. Daardoor groeit het aandeel Nederlandse aardappelen in de verwerking. Lees meer over verwerking en import van aardappelen.