Aardappelverwerking

Ook aardappelverwerkers in Frankrijk hebben het zwaar. In mei ging het tempo fors onderuit. Wel blijven de fabrieken veel geïmporteerde aardappelen verwerken. Toch hoeft dit seizoen niet negatief te eindigen. Hoe dat zit lees je in dit artikel, exclusief voor abonnees van Boerenbusiness.nl.

In Europa, de Verenigde Staten en India bouwt de Belgische fritesgigant Agristo aan nieuwe fabrieken en productielijnen voor diepgevroren frites. En dit terwijl de aardappel- en fritesmarkt in een diepe mineur zit. Wat zijn de drijfveren hiervoor en wordt deze capaciteit straks wel benut? In deze analyse gaan we dieper in op de recente investeringen van Agristo.

De Nederlandse verwerker kan het tempo dit voorjaar niet vasthouden. Het volume aardappelen dat is verwerkt nam in april opnieuw af tot onder de 300.000 ton. De achterstand met vorig seizoen neemt daardoor steeds verder toe. Wat heeft dit voor gevolgen? Je leest het in dit bericht.

De aardappelverwerking blijft sinds de jaarwisseling flink onder druk staan. Vooral de afzet van Nederlandse aardappelen hapert. Lees meer over verwerking en herkomst van aardappelen.

De aardappelmarkt kampt met zwakke vraag en oplopend aanbod, terwijl de verwerking begin 2026 scherp terugvalt. Daardoor groeit de druk op vrije aardappelen en afzetmogelijkheden. Lees meer over de verwerking van aardappelen in 2026.

Aardappelverwerkers knepen ook in februari flink in de aanvoer. De Fabrikanten weten desondanks de teruggang in eindproduct te beperken. Lees meer over verwerking en aanvoer van aardappelen.

We hebben een relatief moderne en efficiënte aardappelsector, maar daar valt als teler nu even weinig van te merken. De dagprijzen zijn om het voorzichtig te zeggen niet om over naar huis te schrijven. Gelukkig hebben veel telers in elk geval een deel op contract om de pijn nog wat te verzachten. Voor het gevoel van menig teler zijn de risico's in de sector desalniettemin ongelijk verdeeld. Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence gaat daar in deze marktupdate verder op in. 

De Nederlandse industrie heeft in januari minder dan 280.000 ton aardappelen verwerkt. Dat is 54.000 ton minder dan in dezelfde maand vorig jaar. Dit komt neer op een daling van 16%.