Aardappelverwerking

We hebben een relatief moderne en efficiënte aardappelsector, maar daar valt als teler nu even weinig van te merken. De dagprijzen zijn om het voorzichtig te zeggen niet om over naar huis te schrijven. Gelukkig hebben veel telers in elk geval een deel op contract om de pijn nog wat te verzachten. Voor het gevoel van menig teler zijn de risico's in de sector desalniettemin ongelijk verdeeld. Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence gaat daar in deze marktupdate verder op in. 

De Nederlandse industrie heeft in januari minder dan 280.000 ton aardappelen verwerkt. Dat is 54.000 ton minder dan in dezelfde maand vorig jaar. Dit komt neer op een daling van 16%.

Nog een rondje gassen of toch op de een of andere manier afscheid nemen van de aardappelen. Het is deze vraag die regelmatig langskomt nu de markt met het naderende voorjaar geen tekenen van herstel vertoont.

Aardappelen hebben in India een mooie toekomst. De consumptie neemt er sterk toe en ook de bevolking groeit. Deze combinatie zorgt er voor dat de behoefte aan aardappelen in het land jaarlijks met grote stappen toeneemt.

De industrie heeft met minimale inspanning toch een behoorlijke hoeveelheid aardappelen verwerkt. Dat valt op te maken uit de publicatie van de verwerkingscijfers over de maand december.

De Nederlandse aardappelverwerkers hebben hun productie in november verder teruggeschroefd. Dit ging vooral ten koste van de verwerking van Nederlandse aardappelen. De aanvoer uit het buitenland bleef op peil.

Frankrijk blijft op het gebied van de aardappelverwerking en afzet het beste jongetje van de klas in Europa. Het verwerkingstempo lag in november weliswaar ietsje lager, maar veel is dat niet. Daarmee vormt de fritesindustrie een uitzondering op de andere EU-4 landen. Hoe flikken de Fransen dat kunstje?

Vaak krijgt de directie van zetmeelconcern Avebe de wind van voren tijdens de districtsvergaderingen. Dit jaar niet. Er klinkt zo waar applaus. Het aandeel in de zetmeelcoöperatie is weer geld waard.