Aardappelverwerking

Fritesproducenten in Nederland hebben in juni meer aardappelen verwerkt dan vorig jaar juni. Wel ligt het niveau lager dan in de maand ervoor. Over het hele seizoen gezien blijft de verwerking duidelijk achter.

Niet eerder verwerkte de Franse aardappelen zoveel aardappelen als in seizoen 2025/26. Aan grondstof had het dan ook geen gebrek. Nog altijd zijn de schuren lang niet leeg. Is dit goed nieuws voor het nieuwe seizoen, dat extreem droog is gestart? Dat de oogst fors kleiner uitvalt is wel duidelijk, zo laat deze analyse zien.

De verwerking van aardappelen trekt aan, terwijl de import duidelijk terugvalt. Daardoor groeit het aandeel Nederlandse aardappelen in de verwerking. Lees meer over verwerking en import van aardappelen.

Ook aardappelverwerkers in Frankrijk hebben het zwaar. In mei ging het tempo fors onderuit. Wel blijven de fabrieken veel geïmporteerde aardappelen verwerken. Toch hoeft dit seizoen niet negatief te eindigen. Hoe dat zit lees je in dit artikel, exclusief voor abonnees van Boerenbusiness.nl.

In Europa, de Verenigde Staten en India bouwt de Belgische fritesgigant Agristo aan nieuwe fabrieken en productielijnen voor diepgevroren frites. En dit terwijl de aardappel- en fritesmarkt in een diepe mineur zit. Wat zijn de drijfveren hiervoor en wordt deze capaciteit straks wel benut? In deze analyse gaan we dieper in op de recente investeringen van Agristo.

De Nederlandse verwerker kan het tempo dit voorjaar niet vasthouden. Het volume aardappelen dat is verwerkt nam in april opnieuw af tot onder de 300.000 ton. De achterstand met vorig seizoen neemt daardoor steeds verder toe. Wat heeft dit voor gevolgen? Je leest het in dit bericht.

De aardappelverwerking blijft sinds de jaarwisseling flink onder druk staan. Vooral de afzet van Nederlandse aardappelen hapert. Lees meer over verwerking en herkomst van aardappelen.

De aardappelmarkt kampt met zwakke vraag en oplopend aanbod, terwijl de verwerking begin 2026 scherp terugvalt. Daardoor groeit de druk op vrije aardappelen en afzetmogelijkheden. Lees meer over de verwerking van aardappelen in 2026.