Biologische uienmarkt

De vorst en sneeuw van afgelopen dagen maken het restant van de peenoogst er niet makkelijker op. In de bewaring wordt gewaakt voor de kwaliteit. De biologische tafelaardappelmarkt zit stevig in het zadel.

De oogstomstandigheden waren moeizaam voor de biologische peen, maar inmiddels lijkt een groot deel achter de rug. De volgende vraag dat onder telers en afnemers heerst, is hoe de kwaliteit zich zal ontwikkelen de komende periode. De verwachting is dat een deel op korte termijn er toch weer uit moet.

Het gaat met horten en stoten bij de biologische peenoogst. Zodra het weer het even toelaat, wordt er weer een poging gewaagd. Dat is van invloed op de prijs. Ook bij de biologische tafelaardappelen speelt de aanhoudende neerslag de markt parten. 

De afzet van biologische uien verloopt tot op heden aardig stroef, maar telers hebben andersom ook geen haast met verkopen. Ook niet op termijn. De biologische peenmarkt trekt wat aan door de zorgen in het land over de aanhoudende neerslag, hoewel de afzet ook daar niet storm loopt.

Het is rustig op de biologische markten. Dat komt met name door de aanhoudende neerslag die de oogst vertraagt. Zeker bij peen, waar nauwelijks iets wordt gerooid. Maar ook op het gebied van de afzet valt er weinig te beleven. 

De biologische uientelers hebben vertrouwen in de lange termijn, maar voorlopig blijven de prijzen licht onder druk staan. Voor peen gebeurt er door het natte weer maar weinig in het veld maar datzelfde geldt voor de vraag dat beperkt blijft.

De opbrengst van biologische uien matcht niet helemaal met het prijsverloop dat sinds de oogst zichtbaar is. Dat heeft vooral te maken met de vraag. De biologische aardappelmarkt daalt licht vergeleken met voorgaande week.

Met de oogstperiode die nog niet is afgerond is het te vroeg voor de biologische aardappel- en uienmarkt om de balans op te maken. Wat wel duidelijk is, is dat veel dit seizoen af zal hangen van de kwaliteit. De handel is op zijn beurt ook nog rustig.