DCA Kaasnotering

De kaasmarkt kenmerkt zich nog altijd als rustig. Op de korte termijn tenderen de prijzen licht neerwaarts. Op de langere termijn heerst vooral veel onzekerheid. De vraag moet goed blijven om de productie op te kunnen vangen.

Er stroomt dit jaar in Nederland fors meer melk de kaasbak in. Terwijl de totale melkaanvoer behoorlijk is geslonken, trekt de kaasproductie juist een sprintje. Ondertussen bewegen de kaasprijzen overwegend stabiel.

De kaasmarkt is vrijwel een afspiegeling van afgelopen week. Hoewel de voorraden laag zijn en producenten op hogere niveaus inzetten, blijven de DCA-Foliekaasnotering op gelijk niveau.

De kaasmarkt zit in een periode die wordt gekenmerkt door een gebrek aan vraag. De verwachting is bovendien dat producenten meer melk gaan verwerken tot kaas, gezien de boterprijzen onder druk staan.

Handelaren op de spotmarkt van foliekaas opereren dezer dagen in een rustige markt. Op zich is voldoende volume in de markt aanwezig, maar de huidige prijzen nodigen kopers onvoldoende uit tot handelen. De DCA-noteringen voor foliekaas maken zowel een kleine beweging omhoog als omlaag.

Het vakantiegevoel maakt zich meester van de kaasmarkt. De markt is dun en lijkt aardig in evenwicht te zijn, waarbij zowel de kopers noch de verkopers druk voelen om zaken te doen. Toch kruipen de DCA-noteringen voor foliekaas iets omhoog.

De kaasprijzen dalen al een paar weken op rij, maar een bodem lijkt inmiddels in zicht te zijn.

De kaasmarkt is duidelijk op zoek naar nieuwe impulsen. De DCA-foliekaasnoteringen (Gouda en Edam) verloren over de afgelopen week al terrein en die trend is nog niet gestopt.