Melkprijzen

het Duitse Müller Milch, hier bekend van de almhof-toetjes, is weer eens een beetje stuurloos. Het bedrijf is met een melkaanvoer van €6,5 miljard kilo en een jaaromzet van ergens tussen de €6 en €7 miljard het qua grootte tweede Duitse zuivelconcern, maar het is ook een constante speelbal van oude grote man Theo Müller (81). Topmanagers houden het nooit lang bij hem uit.

Naast grote hoeveelheden zuivel importeert China de laatste jaren ook steeds grotere hoeveelheden ruwvoer voor de eigen melkproductie. In de noordelijker regio's van het land staan grote boerderijen met veel hoogproductief vee, maar water en goed voer zijn soms een probleem.

De seizoensmatig stijgende, maar toch achterblijvende beschikbaarheid van melk blijft vooral op de vloeibare zuivelmarkt voor prijsgeweld zorgen. Vooral de prijzen van rauwe melk en concentraat stijgen hard, room beweegt iets kalmer mee.

De Zwitserse kaasmaker Emmi heeft een beter dan verwacht 2021 achter de rug. De omzet steeg met €200 miljoen dankzij een beter resultaat over vrijwel de gehele linie. Alleen de omzet in Zwitserland daalde, terwijl er ook problemen waren met de afzet van geitenmelkpoeders in Nederland.

De noteringen van ZuivelNl geven deze week een gemengd beeld. Waar de boternotering daalt, gaan de melkpoedernoteringen verder omhoog. Meer hierover in deze marktflits.

Royal A-ware en Hoogwegt gaan intensief samenwerken voor de verkoop van melkpoeders en room die Royal A-ware produceert in Aalter (België). Beide partijen sloten eind december een lange termijnovereenkomst daarvoor af. De samenwerking versterkt de kernactiviteiten van beide familiebedrijven, zo melden ze.

Er is in januari een einde gekomen aan de prijsrally op de Europese kaasmarkt. Tegelijkertijd voelt de markt nog behoorlijk vast aan, maar is er wel veel onzekerheid over de marktsituatie in het tweede kwartaal.

Zuivelreus Fonterra verhoogt de melkprijsvoorspelling voor het lopende seizoen 2021/2022 voor de vierde keer. Ten opzichte van de eerste prognose is er daardoor NZ$1,20 per kilo milksolids (droge stof/vet en eiwit) bij de verwachtingsprijs gekomen.