Biologische uienmarkt

De prijsrally mag dan wat bekoeld zijn op de biologische markten maar de stemming blijft positief. Wederom stijgen de prijzen licht en ook op de biologische aardappelmarkt lijkt er wat te veranderen.

De forse prijsstijgingen die afgelopen periode zichtbaar waren op de biologische markt, vlakken wat af. Daarmee lijkt er op dit moment een prijsplafond te zijn voor biologische uien en peen. Bij aardappelen is het plafond al geruime tijd bekend.

Met een sterke vraag naar biologische peen en krappe voorraden maakt de prijs opnieuw een forse stap naar boven. Daarentegen hebben biologische uien moeite om met de gangbare markt mee te komen en gebeurd er op de aardappelmarkt vrijwel niets.

De biologische aardappelmarkt verloopt stroef en het vertrouwen wordt aangetast. Bij de biologische peen- en uienmarkt is daar geen sprake van.

Wie nog vrij is met zijn partij biologische peen kan een hogere prijs verwachten. De vraag blijft toenemen en doet een stap omhoog. Dat geldt (nog) niet voor biologische aardappelen en uien.

Er is op dit moment relatief weinig handel op de biologische markten, maar dat betekent niet dat er niets gebeurt. Telers blijven vertrouwen tanken in de huidige markt, vooral bij biologische peen. Kopers reageren voorzichtig maar zitten ook niet stil.

Telers met goed product hebben het gevoel dat er meer in het vat zit en houden de deuren dicht. Kopers zijn echter voorzichtig. Er is daarom relatief weinig handel in biologische aardappelen, peen en uien.